SARO four combiné autonettoyant modèle AL CAPONE 10
- Plage de température 50 à 280 °C
- 10 niveaux pour GN 1/1 ou plaques
- Corps inox avec commande numérique
5 198,97 € hors taxes
6 238,76 €
une équipe de confiance
Caractéristiques du produit :
- Matériau : (coque) acier inoxydable, (supports de plateaux) acier chromé
- Parfait pour la cuisson à la vapeur, la cuisson et la pâtisserie, avec injection de vapeur et convection
- Jusqu'à 99 recettes programmables, 5 étapes de cuisson programmables pour chaque recette
- Ventilateurs en fonctionnement alterné, 4 vitesses de ventilateur et 4 niveaux de soufflerie avec autotest de l'état du moteur
- Système d'humidification directe au niveau du ventilateur, réglage automatique de 0 % à 100 %, affiché sur un écran dédié et injection manuelle par pression d'un bouton
- Affichage numérique de la température
- Réglage détaillé du temps de cuisson
- Inclus sonde de température cœur
- Interrupteur magnétique d'ouverture de porte, portes à fermeture automatique
- Charnière de porte réversible
- 10 niveaux, adapté pour GN 1/1 ou plaques B 600 x P 400 mm
- Distance entre niveaux 75 mm
- Vitrage intérieur transparent, pour une ouverture et un nettoyage faciles
- Autonettoyage / modes : rinçage, doux, normal, complet, les produits de nettoyage peuvent être prélevés directement du réservoir via les tuyaux
- Raccordement eau fixe 3/4", pression min. requise 1,5 bar
- Châssis en option disponibles
- Plage de température : +50 / +280 °C
- Raccordement : 400 V - 50/60 Hz - 3 Ph - 12,7 kW
- Dimensions intérieures : L 660 x P 460 x H 860 mm
- Dimensions extérieures : L 920 x P 845 x H 1160 mm
- Poids (net / brut) : 135 / 160 kg
| Condition: | Neuf |
|---|---|
| Largeur extérieure (mm): | 920 |
| Profondeur extérieure (mm): | 845 |
| Hauteur extérieure (mm): | 1160 |
| Alimentation: | Courant secteur (triphasé) |
| Puissance (kW): | 12.7 |
| Voltage: | 400 |
| Fréquence (Hz): | 60 |
| Hauteur intérieure (mm): | 860 |
|---|---|
| Largeur intérieure (mm): | 660 |
| Poids (kg): | 135 |
| Profondeur intérieure (mm): | 460 |
| Poids brut (kg): | 160 |
| Plage de T° de (°C): | 50 |
| Plage de T° jusqu'à (°C): | 280 |
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- Auto-nettoyage avec plusieurs modes disponibles
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