Moretti - Four à Convoyeur Électrique - Série T - Débit 48 Pizzas/H

Réf. 1106754Marque: Moretti Forni

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Moretti - Four à Convoyeur Électrique - Série T - Débit 48 Pizzas/H

Réf. 1106754Marque: Moretti Forni

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Informations sur le produit "Moretti - Four à Convoyeur Électrique - Série T - Débit 48 Pizzas/H"

INFORMATIONS PRODUIT

Four à convoyeur avec système de chauffage par air pulsé.
Possibilité de superposer jusqu’à 3 fours en fonction des débits souhaités ou combiner des modes de cuisson.
Température maximale de 400°C.
Commande et contrôle indépendant de la température en voûte et sole.
Interface graphique intuitive par écran LCD 5 pouces.
Nombreuses fonctions : 100 programmes enregistrables, allumage différé hebdomadaire avec 2 allumages et 2 extinctions par jours, fonction économie d’énergie lors des temps morts, etc.
Réglage du temps de cuisson par variation de la vitesse d’avancement du tapis (de 2 à 20 minutes).
Système de refroidissement de la structure extérieure pour une sécurité optimale.
Sens d’avancement du tapis gauche / droite avec possibilité d’inversion en option à la commande.
Construction intégrale en acier inox AISI 304.
Tapis en fil d’acier inox facile à extraire pour l’entretien.
Trappe de visite basculante avec vitrage haute température et poignée inox toute largeur.
Turbines et canalisations du flux d’air pulsé en acier inox.
Isolation thermique par laine de roche et lames d’air.
Tableau électrique facilement accessible par extraction pour les opérations de maintenance.
Résistances de chauffage facilement accessibles.
Port USB pour l’importation / exportation de programmes et mise à jour du logiciel.
Livré avec tablette de sortie et 12 grilles Ø 33 cm.
Alimentation électrique 400V (Tri+N).

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Modèle: Électrique
Consommation électrique moyenne (kWh/h): 8,2
Montée en température du four à 350°C (min): 40
Débit horaire pizzas (ø 45 cm): 25
Débit horaire pizzas (ø 33 cm): 48

ALIMENTATION

Puissance électrique raccordée (kW): 16,55
Tension: 400 V TRI

DIMENSIONS ET POIDS

Dimensions intérieures (LxPxH) (mm): 740x500x80
Largeur du tapis (mm): 500
Dimensions extérieures (LxPxH) (mm): 1810x1261x560
Poids net (kg): 260

LOGISTIQUE

Dimensions emballage (LxPxH) (mm): 1830x1281x580
Poids brut (kg): 270

INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES

L'appareil sera livré et installé par une de nos équipes pour vous garantir un vrai confort d'utilisation et un niveau de prestation maximal. N'hésitez pas à nous contacter si vous avez besoin de plus de détails.