Four mixte Electric Plus - XEVC-0311-EPR - 3 x GN 1/1 - 400V - 750X773X538(h)mm
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Combisteamer Electric Plus | XEVC-0311-EPR
Modes de cuisson manuels :
- Cuisson vapeur et convection combinée : +35 C à +260 C.
- Vapeur : +35 C à +130 C.
- Cuisson à l'air sec : +30 C à +260 C de 10 % à 100 %.
- Noyau Multi-Point sonde de température.
- Cuisson Delta T avec sonde de température à cœur.
Programmation de cuisson :
- CHEFUNOX : sélectionnez les modes de cuisson, les aliments à cuire, la quantité d'aliments et le résultat de cuisson, et lancez la cuisson.
- MULTI.Time : technologie permettant de gérer jusqu'à 10 minuteries pour cuire différents produits à en même temps.
- MISE.EN.PLACE : Technologie permettant de synchroniser l'heure à laquelle les aliments doivent être placés dans la cavité du four afin que chaque plat soit prêt en même temps.
Circulation de l'air :< /b>
- Technologie AIR.MAXI : plusieurs ventilateurs réversibles, 4 vitesses d'air programmables et également 4 modes de cuisson semi-statiques programmables.
Contrôle climatique :< /b>
- Technologie Dry Maxi : déshumidification haute performance, programmable par l'utilisateur. Vous pouvez cuire avec extraction d'humidité de +30 C à +260 C.
- Cuisson adaptative - Technologie : capteur d'humidité et réglage automatique pendant le processus de cuisson pour un résultat optimal.
Nettoyage :
- Technologie Rotor.KLEAN : 4 programmes de nettoyage automatique avec détergent et contrôle de la présence d'eau .
Données techniques :
- Capacité : 3x GN1/1
- Distance entre les grilles : 67 mm
- Fréquence : 50 / 60 Hz
- Tension : 230 V - 1N / 400V - 3N
- Puissance : 5 kW
- Dimensions (LxPxH mm ) : 750x773x538
- Poids : 50 kg
- Construction en acier inoxydable
| Condition: | Neuf |
|---|---|
| Largeur extérieure (mm): | 750 |
| Profondeur extérieure (mm): | 783 |
| Hauteur extérieure (mm): | 538 |
| Matériau: | stainless steel |
| Alimentation: | secteur |
| Puissance (kW): | 5 |
| Quantité GN: | 1x1/1 |
|---|---|
| Unités par paquet: | 1 |
| Fréquence (Hz): | [50,60] |
| Poids (kg): | 55.6 |
| Plage de T° de (°C): | 30 |
| Plage de T° jusqu'à (°C): | 260 |
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