Cellule de congélation rapide 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (30-20 Kg.)
- Capacité: 10 GN1/1 ou 10x600x400 mm (grilles et platines en option).
- Production par cycle: 30 kg (+70°C +3°C) et 20 kg (+70°C -18°C).
- Réfrigérant: R290.
3 641,23 € hors taxes
4 369,48 €
une équipe de confiance
ADVANTAGE : Régulateur avec affichage lumineux de grande dimension, touches tactiles (IP65). Régulation des cycles de refroidissement ou congélation (avec fonction "Hard/Soft"), à temps ou à température (sonde à coeur). Mémorisation des alarmes HACCP, de divers programmes...... En liaison froide, la sécurité alimentaire passe par un principe de base: c.à.d. le passage de la température à coeur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), les cellules Diamond vous garantissent le respect de toutes ces obligations.
- Capacité: 10 GN1/1 ou 10x 600x400mm (grilles et platines en option).
- Production par cycle: 30kg (+70°C +3°C) et 20kg (+70°C -18°C).
- Sonde à coeur de série.
- Structure "anti-basculante" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 65mm.
- Porte réversible, poignée encastrée (non saillante).
- Charnières avec rappel automatique (blocage à 90°).
- Groupe compresseur disposé sur glissières "extractibles", facilité pour l'entretien et SAV.
- 4 pieds en inox réglables.
- Régulateur électronique (sous boîte fermée, étanche) programmable, avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme sonore ("norme HACCP").
- Structure monobloc, réalisation intérieure et extérieure (arrière également) en acier inox austénitique (alimentaire).
- Fond intérieur embouti, avec bouchon de drainage (gros entretien), angles arrondis (sans aspérités).
- Porte, joint magnétique (remplacement aisé, sans outillage).
- Dispositif micro-interrupteur, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur lors de l'ouverture porte.
- Groupe compresseur classe climatique 4, condenseur ventilé, accessibilité frontale.
- Réfrigérant R290.
- Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et acides alimentaires, complètement caché (non apparent).
- Dégivrage manuel, évaporation automatique du condensat.
- Isolation en polyuréthane sans CFC.
- Appareils construits dans le respect des normes (CE) en vigueur.
| Largeur extérieure (mm): | 790 |
|---|---|
| Profondeur extérieure (mm): | 800 |
| Hauteur extérieure (mm): | 1420 |
| Puissance (kW): | 1.62 |
|---|---|
| Voltage: | 230/1n 50hz |
| Poids (kg): | 153 |
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